Брънч палачинки

със Зелен Бустер

Дози: 2
Отнема 15 минути + 1 час за отпочиване

Ако сте в търсене на здравословен брънч, мисията е успешна, не търсете повече! Тези брънч палачинки със Зелен Бустер са перфектната без глутенова закуска, пълна със зеленчукова полезност, Желязо и Витамин В12. Персонализирайте ги, като поръсите с любимото си сирене или кашкавал или добавите различни билки.

Начин на приготвяне

Разбъркайте заедно брашното от нахут, 2 от яйцата, водата, солта и Зеления Бустер. Оставете да престои около 1 час в хладилника.

Загрейте кокосово масло в незалепващ тиган на средна температура. Добавете половината от тестото и наклонете тигана, за да сте сигурни, че е равномерно разпределено. Изчакайте да се появят балончета върху палачинката и внимателно отделете краищата от тигана с шпатула преди да обърнете палачинката. Гответе още 2 минути, докато двете страни са златисти, след което я плъзнете върху чиния. Запържете останалите палачинки.

Междувременно запържете другите 2 яйца в малко кокосово масло. Когато палачинките са готови, сервирайте с изпържените яйца отгоре поръсени с настърганото сирене, магданоз и лук.